Vielleicht hat es gerade geduscht und die frische Luft strömt in Ihre Küche. Warme Kartoffelsuppe? Ja, das ist genau das, was ich jetzt brauche.
Zutaten
2 I Wasser
30 dkg rohe Kartoffeln
Wurzelgemüse
2 dkg getrocknete Pilze
Majoran
Salz
Mehlschwitze mit ein wenig Schmalz
Kreuzkümmel
Pfeffer
Knoblauch
Zubereitung
Das Verfahren und die Menge der Zutaten sind identisch mit dem vorangegangenen Rezept Kartoffelsuppe I., nur können wir der Suppe gesiebte und gewaschene Grütze oder Schrot hinzufügen, die wir separat in Wasser kochen. Achtung! Wir geben weniger Grütze und Schrot hinzu, da sie beim Kochen größer werden. Zusammen mit der Grütze kann man fein gehackte und gebratene Zwiebeln in die Suppe geben. Den Senf kann man weglassen.
Beilage
Brot
Original-Rezept
Einfach
Sie können den Grieß beim Kochen weglassen
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