Dies ist eine üppige Kartoffelsuppe. Sie ist perfekt, um satt zu werden. Wenn es eine Suppe ist, dann ist es eine Kartoffelsuppe. Es gibt nicht viele Familien in Domazlice (Taus), in deren Suppenrepertoire die fünf Grundzutaten fehlen. Jeder kocht sie ein bisschen anders, aber es ist immer "unsere beste".
Zutaten
2 I Wasser
30 dkg rohe Kartoffeln
Wurzelgemüse
2 dkg getrocknete Pilze
Majoran
Salz
Mehlschwitze mit ein wenig Schmalz
Kreuzkümmel
Pfeffer
Knoblauch
Zubereitung
Die geschälten und geschnittenen Kartoffeln in Salzwasser kochen. Gewürfelte Möhren und Sellerie hinzufügen, mit Gewürzen, geriebenem Knoblauch und getrockneten oder frischen Pilzen würzen. Wenn das Gemüse und die Kartoffeln gar sind, die Mehlschwitze zum Andicken hinzufügen.
Beilage
Brot
Original-Rezept
Einfach
Nach dem Garen der Kartoffeln und des Gemüses die Mehlschwitze hinzugeben