In deutschen Dörfern wurden früher anstelle von Schindelnägeln große Steine auf die Dächer der Häuser gelegt. Daher stammt auch der Ortsname. Ein herzhaftes Abendessen, zu dem man besonders gerne ein Bier trinkt.
Zutaten
1 mittelgroße Kartoffel für 1 Rolle
1 Ei kann hinzugefügt werden
Salz
Zubereitung
Die rohen Kartoffeln reiben, die entsprechende Anzahl gewürfelter Brötchen hinzufügen und gut vermischen. Den Teig in der Handfläche zu Kugeln formen, die in kochendes Wasser gelegt und 20-25 Minuten gekocht werden.
Beilage
Kohl, Knödel eignen sich am besten als Beilage zum Gulasch.
Original-Rezept
Einfach
Die Kugeln 20-25 Minuten kochen
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